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Article
Efecto de diferentes subunidades de Gluteninas-APM sobre la calidad panadera en trigos harineros Mexicanos
(Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2006)
In order to determine the influence of different high molecular weight (HMW) glutenin subunits on baking properties and protein content, a set of 69 wheat (Triticum aestivum L.) F2:6 lines derived by single seed descent ...
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Calidad industrial de trigos harineros mexicanos para temporal. I. Comparación de variedades y causas de la variación
(Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2003)
Para determinar el efecto de localidades, genotipos y su interacción, sobre la calidad industrial y el rendimiento de los trigos (Triticum aestivum L.) mexicanos de temporal o de secano, 15 genotipos de trigo harinero ...
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Polimorfismo de gluteninas de alto peso molecular y su relación con trigos harineros para temporal
(Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2008)
In order to identify the high molecular weight glutenins subunits and its relationship with the bread-making quality, as well as to characterize the bread quality of the group of genotypes of bread wheat (Triticum aestivum ...