Listar por autor "Molina Macedo, A."
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Article
Cuantificación de antocianinas mediante espectroscopía de infrarrojo cercano y cromatografía líquida en maíces pigmentados.
Hernández Quintero, J.; Rosales-Nolasco, A.; Molina Macedo, A.; Miranda Piliado, A.; Willcox, M.; Hernández Casillas, J.M.; Palacios-Rojas, N. (Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2017)
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Article
Fresh/high-zinc maize: a promising solution for alleviating zinc deficiency through significant micronutrient accumulation
Rosales-Nolasco, A.; Molina Macedo, A.; Leyva, M.; San Vicente, F.M.; Palacios-Rojas, N. (MDPI, 2023)
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Handbook
Lime cooking process: nixtamalization from Mexico to the world
Palacios-Rojas, N.; Vázquez, G.; Rodriguez Garcia, M.F.; Carvajal, M.; Molina Macedo, A.; Rosales-Nolasco, A.; Marrufo-Díaz, M.L.; Domínguez-Rendón, E. (CIMMYT, 2016)
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Article
Occurrence and postharvest strategies to help mitigate aflatoxins and fumonisins in maize and their co-exposure to consumers in Mexico and Central America
Odjo, S.; Alakonya, A.; Rosales-Nolasco, A.; Molina Macedo, A.; Muñoz, C.; Palacios-Rojas, N. (Elsevier, 2022)