Explorando altos rendimientos de trigo

Abstract

El tema del aumento del rendimiento en los cultivos es cada vez mas importante dada la situación económica y estructural por la cual atraviesa la agricultura general en Uruguay y en la región. En el caso del trigo, el tema comenzó a tener mayor relevancia en las últimas dos decadas, debido a los altibajos de precios experimentados y al constante incremento en el costo de producción de este cereal. La solución a los problemas de estrecho margen y alta variabilidad de las ganancias pasa necesariamente por la mejora en la productividad y una mayor estabilidad de los rendimientos frente a las variaciones climaticas. En respuesta a esta situacion, los productores uruguayos han aumentado marcadamente la productividad de trigo, que paso de 1.000 a 2.500 kg/ha en los ultimos veinte años. Tambien se verifica una mayor estabilidad de los rendimientos y una creciente frecuencia de rendimientos mayores a 4.000 kg/ha en chacras individuales. Muchos productores están alcanzando niveles productivos cercanos al techo determinado por la tecnología disponible. Este techo ha crecido a un ritmo mucho mas lento que el aumento en la productividad a escala comercial, y se ubica actualmente en el orden de 6.000 kg/ha. Claramente, se requiere el desarrollo de nuevas tecnologías que permitan superar la actual productividad potencial. En este sentido, el CIMMYT y el INIA decidieron realizar un taller a efectos de identificar los factores que determinan el actual límite superior de rendimiento, y definir líneas de acción a seguir por la investigación local para la generación de nuevos conocimientos tecnológicos. El tema de la potencialidad de rendimiento de trigo en Uruguay haífa sido abordado en forma parcial a través del estudio o la consideración de factores aislados.