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Handbook
Methodes chimiques employees par CIMMYT dans la determination et l'evaluation de la qualite de la proteine du mais
(CIMMYT, 1971)
En 1964, Mertz, Bates et Nelson découvrirent que le géne mutant opaque-2 du maïs modifie l'equilibre des acides aminés qui constituent la protéine de l'endosperme en augmentant les quantités de lysine et de tryptophane. ...
Book
Metodos quimicos usados en el CIMMYT para determinar la calidad de la proteina del maiz
(CIMMYT, 1971)
En 1964, Mertz, Bates y Nelson encontraron que el gene mutante opaco-2 del maíz modifica el balance de aminoácidos de la proteína del endospermo e incrementa el contenido de lisina y triptofano. Este descubrimiento abrió ...
Report
Chemical screening methods for maize protein quality at CIMMYT
(CIMMYT, 1971)
In 1964 Mertz, Bates and Nelson ( 1) found that the mutant gene opaque-2 of maize produces a modified amino acid balance of the grain endosperm protein with increased quantities of lysine and tryptophan. This discovery ...