Person: Villaseñor Mir, H.E.
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Villaseñor Mir
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Villaseñor Mir, H.E.
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- Rebeca F2000, nueva variedad de trigo para siembras en temporales favorables e intermedios en México(Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2004) Villaseñor Mir, H.E.; Espitia-Rangel, E.; Huerta-Espino, J.; Gonzalez Iñiguez, R.; Solís Moya, E.; Peña-Bautista, R.J.
Publication - Herencia de la resistencia a roya de la hoja en variedades de trigo para temporal(Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2004) Huerta-Espino, J.; Singh, R.P.; Espitia-Rangel, E.; Villaseñor Mir, H.E.; Leyva Mir, S.G
Publication - Calidad industrial de trigos harineros mexicanos para temporal. II. Variabilidad genética y criterios de selección(Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2004) Espitia-Rangel, E.; Villaseñor Mir, H.E.; Peña-Bautista, R.J.; Huerta-Espino, J.; Limon-Ortega, A,
Publication - Postulación de genes de resistencia a la roya de la hoja (Puccinia triticina Ericks.) en plántula y planta adulta en genotipos élite de trigo harinero (Triticum aestivum L.)(Sociedad Mexicana de Fitopatología, 2003) Huerta-Espino, J.; Singh, R.P.; Villaseñor Mir, H.E.; Espitia-Rangel, E.; Leyva Mir, S.G
Publication - Análisis de la resistencia a la roya de la hoja en trigos harineros para temporal(Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2002) Huerta-Espino, J.; Villaseñor Mir, H.E.; Espitia-Rangel, E.; Leyva Mir, S.G; Singh, R.P.
Publication - Genetica de la resistencia a roya amarilla en plantas adultas de trigo harinero(Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2009) Villaseñor-Espin, O.M.; Huerta-Espino, J.; Leyva Mir, S.G; Villaseñor Mir, H.E.; Singh, R.P.; Sandoval Islas, J.S.; Espitia-Rangel, E.La roya lineal amarilla del trigo (Triticum aestivum L.) causada por Puccinia striiformis f. sp. tritici es una enfermedad de creciente importancia en los Valles Altos de México, pues llega a causar perdidas en el rendimiento mayores a 60 % y deteriora la calidad del grano. Las variedades de trigo harinero 'Juchi F2000', 'Nahuatl F2000' y 'Tlaxcala F2000' fueron Iiberadas por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias en el año 2000 para siembras de temporal 0 secano, que mostraron diferentes grados de infección por esta enfermedad. Para determinar la genética de la resistencia a roya amarilla de las tres variedades, estas se cruzaron con la variedad susceptible 'AvocetYrA'. Los progenitores y 148 familias F3 por cruza se evaluaron durante el Verano 2002 en Toluca, Estado de México, bajo una incidencia natural de roya amarilla. Con los resultados de las familias F3 se determinó que la resistencia de planta adulta a roya amarilla en 'Juchi F2000' esta regalada por tres genes menores de efectos aditivos, y que en 'Nahuatl F2000' y 'Tlaxcala F2000' está condicionada por tres 0 cuatro genes de la misma naturaleza. Un gen en común en las tres variedades fue Yr18, que confiere resistencia parcial de planta adulta a roya amarilla. La progenie de 'Nahuatl F2000' manifestó mayor nivel de resistencia, 10 que indica fue contiene más genes 0 genes diferentes y más efectivos; por ello, a través de una cruza triple entre las tres variedades podría aumentarse el nivel de resistencia a roya amarilla.
Publication - Polimorfismo de gluteninas de alto peso molecular y su relación con trigos harineros para temporal(Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2008) Espitia-Rangel, E.; Martinez Cruz, E.; Peña, Roberto; Villaseñor Mir, H.E.; Huerta-Espino, J.In order to identify the high molecular weight glutenins subunits and its relationship with the bread-making quality, as well as to characterize the bread quality of the group of genotypes of bread wheat (Triticum aestivum L.), 130 genotypes were seeded under rainfed conditions at Santa Lucia de Prias, Estado de Mexico in 2001. In the analysis of physical and chemical quality the traits considered were test weight (kg hL-1), grain hardness (%), grain and fl our protein (%) and sedimentation volume (mL). The rheological analysis was based on the basis of mixed time (min), mixogram-height (cm), Overmixing tolerance (mm), mixogram-stability (min), alveogram-W (10 -4 J), alveogram- P/L with scale from 0.1 to 6 and alveogram-P/G (scale from 1.5 to 14). In the bread-making analysis bread loaf volume (mL) and bread crumb texture (1-6 scale) were considered. The identification of high molecular weight glutenins was made by electrophoresis in SDS-Polyacrylamida (SDS-PAGE) gel. The alleles 2* and 1 of the genome A, 17+18 and 7+8 of genome B and 5+10 of genome D, showed a positive effect on the bread-making quality, allele 7+9 of genome B showed an intermediate effect and the alleles, null (0) of the genome A and 2+12 of genome D showed a negative effect, all these alleles showed the highest frequency in genotypes. The combinations most frequently found were 2*-7+9-5+10, 2*-17+18-5+10 and 1-17+18-5+10, with 28.6%, 22.7% and 12.6% respectively; the last two combinations presented the best bread volume with 867 and 883 mL, respectively.
Publication - El complejo Gli-1/Glu-3 y las propiedades reológicas y volumen de pan de trigos harineros(Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2007) Martinez Cruz, E.; Espitia-Rangel, E.; Benitez Riquelme, I.; Peña, Roberto; Santacruz-Varela, A.; Villaseñor Mir, H.E.En este trabajo se hicieron los patrones electroforeticos de diferentes gliadinas y gluteninas de bajo (G-BPM) y alto peso molecular (GAPM), y se evaluó su efecto en la fuerza y extensibilidad del gluten y el volumen de pan de trigos harineros (Triticum aestivum L.). Se probaron dos grupos de 98 líneas, derivadas de las cruzas ‘Rebeca F2000 x Baviácora M92’ y ‘Gálvez M87 x Rebeca F2000’, llevadas de F2 a F6 por el método de la descendencia de una sola semilla, más los progenitores. Las líneas y los progenitores se sembraron en Chapingo y Santa Lucía de Prías, Estado de México, en el ciclo primavera-verano 2004. Se evaluaron propiedades reológicas en los materiales obtenidos mediante el volumen de sedimentación, tiempo de desarrollo de la masa, estabilidad al amasado, tolerancia al sobre-amasado, alveograma-W, alveograma-P/L y volumen de pan. Se identificaron los patrones electroforéticos en geles de poliacrilamida con dodecil sulfato de sodio. Los resultados indicaron que el bloque de ligamiento ωgliadinas/G-BPM (Gli-1/Glu-3) ejerce efecto en las propiedades de la masa y el volumen de pan de las líneas derivadas de‘Rebeca F2000 x Baviácora M92’, pero no así en las de ‘Gálvez M87 x Rebeca F2000’. Las propiedades visco-elásticas de la masa están determinadas tanto por G-APM, G-BPM y ω-gliadinas, aunque el efecto del complejo ωgliadinas/G-BPM (Gli-1/Glu-3) es menor que el de las primeras (GAPM).
Publication - Efecto de gluteninas de alto peso molecular de los genomas a y b sobre propiedades reológicas y volumen de pan en trigos harineros(Colegio de Postgraduados, 2007) Martinez Cruz, E.; Espitia-Rangel, E.; Benitez Riquelme, I.; Peña, Roberto; Santacruz-Varela, A.; Villaseñor Mir, H.E.To determine the influence of specific subunits of the A and B genomes of high molecular weight glutenins (G-APM) on the elasticity and extensibility of dough gluten and bread volume of bread wheat (Triticum aestivum L.), we tested a group of 98 lines, F2 to F6, obtained from the cross Rebeca F2000×Baviacora M92 derived from descendents of a single seed of F2 to F6. The genotypes and parents were sown in two sites at the Valley of México experimental station of the Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) during the 2004 spring-summer crop cycle. Alleles 1 and 2* of the A genome, 7+9 and 17+18 of the B genome were studied. Analysis of quality variables and electrophoretic identification of the high molecular weight glutenins was conducted in the wheat quality laboratory of the Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT). Gluten quality was assessed on the basis of sedimentation volume, mixing development time, stability in kneading, tolerance to over-kneading, W alveogram and alveogram P/L, and bread volume. The combination 2*, 17+18, 5+10 of G-APM showed better gluten strength and extensibility values (p≤0.05), followed by the combinations 1, 17+18, 5+10, 1, 7+9, 5+10 and 2*, 7+9, 5+10. When allele 7+9 was substituted by 17+18 of the B genome, an increase in extensibility and bread volume (p≤0.05) was observed, indicating that allele 17+18 contributes more to bread quality than 7+9. No significant differences were observed between alleles 1 and 2* of the A genome (p≤0.05).
Publication - Efecto de diferentes subunidades de Gluteninas-APM sobre la calidad panadera en trigos harineros Mexicanos(Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2006) De la O Olan, M.; Espitia-Rangel, E.; Molina Galán, J.D; Peña, Roberto; Santacruz-Varela, A.; Villaseñor Mir, H.E.In order to determine the influence of different high molecular weight (HMW) glutenin subunits on baking properties and protein content, a set of 69 wheat (Triticum aestivum L.) F2:6 lines derived by single seed descent from the cross Rebeca F2000 by Salamanca S75 was analyzed. Lines were grown at Roque, Gto. (Fall-Winter, 2003- 2004) under normal and restricted irrigation regime. Bread volume, crumb texture and protein content were evaluated. Analyses were performed grouping wheat lines by grain hardness. In soft lines the best combination was 1, 7+8, 2+12 with higher values of bread volume, intermediate crumb texture and high protein content; whereas lines with combinations 1, 7+8, 5+10 and 2*, 17+18, 2+12 produced the lowest values for those traits. In semi-soft wheats combination 2*, 17+18, 2+12 resulted in good crumb texture and the largest bread volume, but for protein content the best combination of HMWGlutenins was 1, 17+18, 2+12. In semi-hard lines no differences among allelic combinations were found. In the A-genome for semihard wheats subunit 2* presented the highest values for bread volume, crumb texture and protein content in comparison to subunit 1. In the B-genome for soft, semi-soft and semi-hard wheats two allelic subunits, 17+18 and 7+8 had the same effects on baking quality and protein content. In semi-soft wheats subunit 2+12 of the D-genome presented the highest values of crumb texture, whereas subunit 5+10 showed the lowest value. It is concluded that baking properties are differentially influenced by the HMW glutenin alleles present in Mexican wheats
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